Agentes do Programa Nacional de Alimentação Escolar são capacitados

Conselheiros, nutricionistas e merendeiras estão participando de uma capacitação promovida pelo Centro Colaborador em Alimentação e Nutrição Escolar (CECANE) do Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação (FNDE). A abertura do treinamento aconteceu na manhã desta segunda-feira, 14, no Delmar Hotel. O curso acontecerá até esta quarta-feira, 16. "A Secretaria de Estado da Educação entrou como parceira desta iniciativa, pois entendemos da importância em capacitar os profissionais que trabalham diretamente com merenda escolar", disse Edineide Sobral, representante do Departamento de Alimentação Escolar (DAE/SEED).

O objetivo do curso é desenvolver o Programa de Educação Permanente, através da qualificação dos agentes (conselheiros, nutricionistas e merendeiras) ligados ao Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE). Participam da capacitação 30 nutricionistas, 110 conselheiros e 40 merendeiras da Bahia e Sergipe. "Com a criação de novos Centros Colaboradores passamos a atuar nesses dois Estados, possibilitando um melhor atendimento", informou Lígia Amparo Santos, coordenadora de Pesquisa e Avaliação.

A capacitação está sendo desenvolvida pela Escola de Nutrição da Universidade Federal da Bahia (UFBA). "Temos a intenção de englobar o maior número de agentes do PNAE. A finalidade é contribuir para uma melhor gestão do Programa, promover uma alimentação saudável nas escolas, efetivar e fortalecer a política de segurança alimentar e nutricional", disse Lígia Amparo.

Durante os três dias cada agente será capacitado de acordo com a área de atuação. Os conselheiros terão acesso a informações sobre as atribuições e competências dos Conselhos de Alimentação Escolar (CAE), como também do processo de compras, através de licitações.

As nutricionistas terão como foco uma abordagem sobre os produtos básicos oferecidos na merenda, além de conhecerem também o papel de cada agente no desenvolvimento do PNAE. Já as merendeiras receberão um treinamento sobre o controle higiênico-sanitário do Programa e alimentação saudável. Elas participarão ainda de visitas técnicas e atividades práticas.