Secretaria de Educação volta a servir almoço nas escolas

A Secretaria de Estado da Educação (SEED) oferece, a partir desta segunda-feira, 9, almoço no Centro de Excelência do Colégio Estadual Atheneu Sergipense. Os centros de excelência Ministro Marco Maciel, em Aracaju, e Manoel Messias Feitosa, em Nossa Senhora da Glória, bem como as escolas Arício Fortes e Geraldo Oliveira, em Aracaju, e Padre Leon Gregório, em Nossa Senhora da Glória, vão disponibilizar a refeição ainda esta semana. Serão beneficiados 2.180 estudantes.

Acompanhando as orientações da nutricionista do Departamento de Alimentação Escolar, Alessandra Patrícia Santos Procópio, cozinheiros e equipe de apoio prepararam o almoço do Atheneu, composto de macarronada à bolonhesa, suco ou frutas. Os profissionais receberam informações sobre higiene pessoal, manipulação, armazenamento e refrigeração de alimentos.

As escolas vão seguir um cardápio previamente elaborado e que teve o aval do Ministério da Educação. Feijão com charque, risoto de salsicha, arroz carreteiro, salada de cenoura com repolho e frango estão entre os itens que complementam o cardápio. 

“Os itens vão atender as necessidades energéticas e suprir as condições nutricionais do aluno”, disse Alessandra Procópio. Ela informou que a alimentação dos alunos é formada por carboidrato, proteínas, vitaminas e minerais.

O secretário de Estado da Educação, professor José Fernandes de Lima, disse que ao produzir o almoço na própria escola, a Secretaria de Educação está ofertando uma alimentação de melhor qualidade. “Queremos dar o que há de melhor para nossos alunos, que são o objetivo maior do processo educacional”, afirmou.

Suspensão

A Secretaria de Educação suspendeu temporariamente o fornecimento de almoço porque havia detectado que as escolas não ofertavam as mínimas condições para atender a demanda. Faltavam até pratos e panelas nas unidades escolares.