Produtores recebem orientações sobre a cultura da mandioca

Texto: Embrapa 

A cultura da mandioca é o tema de Dia de Campo que será realizado na próxima terça-feira, 12, na comunidade Colônia do 13, no município de Lagarto, a partir das 9h. O evento será realizado pela Embrapa Tabuleiros Costeiros, Unidade da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária vinculada ao Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, em parceria com o Departamento de Desenvolvimento Agropecuário de Sergipe (Deagro) e a Prefeitura de Lagarto.

Técnicos de Lagarto e municípios vizinhos terão acesso a informações sobre técnicas de plantio, preparação do solo e adubação, entre outras. Eles também conhecerão os resultados de colheita de variedades e cultivares, informações sobre validação e otimização do aproveitamento da matéria-prima através da fabricação, melhoria de qualidade e novos canais de comercialização da farinha de mandioca.

O dia de campo é um evento que tem como objetivo fornecer informações técnicas e estabelecer melhor compreensão sobre determinados cultivos aos trabalhadores rurais e técnicos agrícolas. No Nordeste, a cultura da mandioca representa relevante papel econômico e social porque é uma cultura de subsistência para a agricultura familiar devido ao seu alto teor de nutrientes. Outra vantagem é que predomina o sistema de policultivo, associado ao plantio de outras espécies alimentares de cultivo curto, como feijão e milho. A mandioca também é utilizada na fabricação de produtos alimentícios e industrializados além da alimentação animal.

O Brasil atualmente possui cerca de dois milhões de hectares cultivados e produz em média 23 milhões de toneladas de raízes frescas ao ano, caracterizando-se como um dos países que mais produz a mandioca. A demanda de amido de mandioca, a fécula, originada da raiz da planta, rica em carboidratos, tem crescido de forma expressiva no setor industrial, na fabricação de pães.