Forró Caju contará com fiscalização da Vigilância Sanitária Municipal

[vc_row][vc_column width=”2/3″][vc_column_text]A Coordenação da Vigilância Sanitária Municipal (Covisa) já esta preparada para atuar no Forró-Caju 2006, a maior festa junina do estado. O trabalho da Covisa iniciará no dia 12, com a capacitação dos feirantes que atuarão no evento, e se estenderá até o último dia da festa, no dia 29.

A equipe da Vigilância estará presente diariamente com seis fiscais, sendo quatro da gerência de alimentos e dois da gerência de meio ambiente. Uma novidade para esse ano será um ponto de apoio que ficará localizado ao lado do mini-hospital do Serviço de Atendimento Móvel de Urgência (Samu 192 -Aracaju), onde um funcionário fixo permanecerá para atender as denúncias e fazer a comunicação com os outros fiscais. O telefone do ponto de apoio é (79) 3179-1001.

A Covisa realizará também uma inspeção preventiva nos bares e pontos de comercialização de produtos alimentícios liberados pela Empresa Municipalde Serviços Urbanos (Emsurb) para atuar no Forró Caju. O trabalho é de orientar os vendedores de alimentos quanto aos cuidados que se deve ter ao vender e acondicionar quaisquer produtos alimentícios, observando sempre a higiene destes comerciantes.

“Esperamos com essa fiscalização eliminar os pontos considerados de risco à saúde da população que estiver no evento”, informa o gerente de alimentos da Covisa, Alexandre Campos. Ele ressalta ainda que, em caso do não cumprimento das normas, os produtos alimentícios comercializados serão apreendidos ou inutilizados pelos fiscais. Serão fixados adesivos da Vigilância sanitária nos bares e nos banheiros químicos inspecionados.

Capacitação dos ambulantes

Na próxima segunda-feira, dia 12, durante todo o dia, haverá uma capacitação no Cemar (Siqueira Campos) com os comerciantes. Serão abordados temas relacionados sobre o modo adequado da manipulação de alimentos, enfatizando sobre situações sanitárias que deverão ser encontradas no evento. Também serão distribuídas para os ambulantes cartilhas sobre boas práticas de manipulação de alimentos.[/vc_column_text][/vc_column] [vc_column width=”1/3″][vc_column_text]

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