Aulas práticas de garçom ocorrem no Espaço Novos Rumos do Bugio

As aulas práticas do curso de garçom começaram no Espaço Novos Rumos do Conjunto Bugio. A capacitação ofertada pela Secretaria de Estado da Inclusão, Assistência e do Desenvolvimento Social (Seides) em convênio com o SENAC, oferecem desde o início de abril capacitação profissional a uma turma de 13 alunos.

O curso que tem previsão de término para o mês de junho, contém carga horária total de 200horas, divididos em 80h de aulas teóricas e 120h de aulas práticas. Para auxiliar e complementar a qualificação, os alunos receberão 20h adicionais de aulas de espanhol.

Segundo o professor, Bruno Lima, que ministra as aulas teóricas e práticas, o primordial no exercício da profissão de garçom é saber lidar com o público. “O que mais me preocupo e passo parar os meus alunos é como eles devem tratar os clientes. Identificar os tipos de clientes, saber ser gentil e ter educação com as pessoas são essenciais para o sucesso desse profissional”, afirma.

Durante as aulas teóricas, o professor estudou com a turma a introdução ao turismo, ética no trabalho e os conceitos dos alimentos seguros. Nas aulas práticas está sendo ensinado as técnicas do serviço, vinhos e bebidas, empratados, mesa inglesa e conhecimentos dos tipos de clientes.

Uma das alunas, Adriana Gomes, conta que se inscreveu no curso após indicação de uma amiga e garante que passaria adiante a ideia de se qualificar na área. “Eu falo para todos que esse é um curso excelente e com profissionais muito bons. Além disso, o mercado de trabalho é muito amplo aqui. Tenho certeza que quando concluir o curso não vou ficar desempregada de jeito nenhum”, recomenda.

Já para Cléa dos Santos, o curso é uma ótima oportunidade para expandir seus conhecimentos e complementar o seu currículo. “Eu tenho um curso de camareira concluído e quero terminar esse. Como as áreas são parecidas acho que fica mais fácil de unir as idéias e me qualificar ainda mais”, analisa.

Os alunos ainda terão aulas práticas no restaurante do SENAC e farão visitas técnicas em hotéis de Aracaju.