Almoço volta a ser oferecido nas escolas a partir de segunda-feira

A partir da próxima segunda-feira, 9, a Secretaria de Estado da Educação (SEED) volta a oferecer almoço nos três Centros de Excelência e em mais quatro escolas, duas da capital e duas do interior. As escolas Arício Fortes e Geraldo Oliveira, em Aracaju, Padre Leon Gregório, em Nossa Senhora da Glória, e Joana de Freitas, em Propriá, e os Centros de Excelência do Atheneu e Ministro Marco Maciel, em Aracaju, e Manoel Messias Feitoza, em Nossa Senhora da Glória, já estão equipados para oferecer o serviço aos alunos.

De acordo com a direção do Departamento de Alimentação Escolar (DAE), a Secretaria de Educação suspendeu o fornecimento de almoço porque havia detectado que as escolas não ofertavam as mínimas condições para atender a demanda. “Faltavam até pratos e panelas”, disse a diretora do departamento, professora Heleonora Cerqueira.

O alto custo cobrado pela empresa terceirizada responsável pelo fornecimento da alimentação na gestão passada também contribuiu para que a SEED estudasse alternativas e criasse as condições para produzir a alimentação na própria escola.

A direção do DAE informou que os alimentos necessários para abastecer as despensas das escolas já estão sendo encaminhados. O Colégio Estadual Atheneu Sergipense recebeu eletrodomésticos novos e, como as demais unidades, também está recebendo utensílios de cozinha. 

Para garantir a agilidade e a qualidade dos serviços, as merendeiras que atuarão nessas cozinhas serão orientadas por nutricionistas do Departamento de Alimentação. Elas vão seguir um cardápio previamente elaborado em que constam, entre outros itens, pratos como macarronada com carne moída, feijão com charque, risoto de salsicha, arroz carreteiro, saladas de cenoura com repolho e frango, além de frutas como melancia, laranja e banana.