Merenda escolar alimenta cerca de 40 mil crianças diariamente em Aracaju
Cumprindo rigorosamente o que preconiza o Programa Nacional de Alimentação Escolar (Penae), a Secretaria Municipal de Educação (Semed) oferece a merenda dentro dos padrões estabelecidos para assegurar uma nutrição adequada aos alunos da rede municipal de ensino e crianças assistidas por programas sociais em parceria.
“Nós oferecemos alimentos da melhor qualidade numa oferta balanceada que atinge cerca de 350 calorias por refeição”, explica o diretor do Denae, Ronaldo Cruz Silva, que também é membro da Comissão de Controle de Qualidade da Semed.
Segundo ele, é necessária toda uma logística específica que culminou com a adoção de um processo de distribuição descentralizado para assegurar a qualidade dos alimentos que compõem a merenda escolar. “Nós elaboramos uma estratégia de distribuição onde os alimentos não-perecíveis são entregues às escolas mensalmente. Já os perecíveis, são enviados semanalmente ou quinzenalmente, de acordo com a necessidade.
Inovação
O Denae também promoveu a introdução de novos alimentos para enriquecer a merenda escolar como peixe em cubo e medalhões, macaxeira, mel em sachê e frutas como mamão, maçã e abacaxi, além das que já eram oferecidas como tangerina, laranja e melancia. “Temos promovido essas inovações graças ao empenho do governo federal que tem promovido um programa de recuperação dos valores repassados para a merenda escolar que não sofria reajuste há dez anos”, esclareceu o diretor.
“Nós sabemos o quanto essa merenda é importante, pois a grande maioria das crianças assistidas é oriunda de famílias carentes que, muitas vezes, não têm condições de oferecer uma alimentação adequada. As crianças estão num período fundamental de seu desenvolvimento e nos empenhamos para oferecer o melhor”, afirmou Ronaldo silva.[/vc_column_text][/vc_column] [vc_column width=”1/3″][vc_column_text]
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- Merenda escolar alimenta cerca de 40 mil crianças diariamente em Aracaju – Fotos: Wellington Barreto
